لفات فك هي واحدة من الأطباق الشعبية من المطبخ الآسيوي ، والتي تكتسب شعبية في العديد من بلدان العالم. هذه القوائم هي وجبات خفيفة لطيفة ولذيذة يمكن تحضيرها حتى في المنزل. إذا كنت تريد أن تتعلم كيفية طهي لفات فك ، فإنك سوف تحتاج إلى القليل من الصبر والدقة للحصول على نتيجة جيدة.
هناك العديد من الخيارات لصنع لفات فك. يمكنك استخدام مكونات مختلفة لإضافة نكهة فريدة خاصة بك. المكونات الرئيسية لفات فك هي الأرز ، نوري (نوع من الطحالب) وحشوات مختلفة. يمكنك استخدام اللحوم والأسماك والخضروات والجبن أو المأكولات البحرية للحشو. الشيء الرئيسي هو اختيار المنتجات المفضلة لديك وتجربة المجموعات.
من المهم أن نلاحظ أن الشيء الرئيسي في الطبخ لفات فك هو الدقة والصبر. سوف تحتاج إلى حماية الأرز ونوري من الجفاف ، أضعاف بعناية وتطور لفات بحيث تتحول جميلة ولا تنهار. إذا كنت تتبع التعليمات وتسمح لنفسك الوقت لممارسة ، ثم الطبخ لفات فك ستكون عملية مثيرة للاهتمام ومثيرة بالنسبة لك.
- وصفات لفات كيه
- نباتي
- رولز السلمون
- رولز رولز رولز
- لفائف التونة
وصفات لفات كيه
- وصفة 1: لفات كيه مع سمك السلمون
- الأرز-200 غرام
- سمك السلمون — 150 غرام
- الأفوكادو-1 قطعة
- الخيار — 1 قطعة
- نوري-4 أوراق
- صلصة الصويا-للتقديم
- يطهى الأرز وفقا للتعليمات الموجودة على العبوة ويبرد.
- نقطع السلمون والأفوكادو والخيار إلى شرائح رفيعة.
- ضع ورقة نوري على حصيرة لفة.
- انشر الأرز بالتساوي على ورقة النوري ، مع ترك مساحة خالية على جانب واحد.
- ضعي السلمون والأفوكادو والخيار على الأرز.
- نشمر لفة باستخدام حصيرة ، وإعطائها شكل.
- كرر العملية مع المكونات المتبقية.
- نقطع اللفائف إلى قطع صغيرة وتقدم مع صلصة الصويا.
- وصفة 2: لفات كيه مع الروبيان
- الأرز-200 غرام
- الروبيان — 200 غرام
- الخيار — 1 قطعة
- الأفوكادو-1 قطعة
- نوري-4 أوراق
- الطحالب لفات التغليف - 4 قطع
- صلصة الصويا-للتقديم
- يطهى الأرز وفقا للتعليمات الموجودة على العبوة ويبرد.
- قشر الروبيان وغليها.
- نقطع الخيار والأفوكادو إلى شرائح رفيعة.
- ضع ورقة نوري على حصيرة لفة.
- انشر الأرز بالتساوي على ورقة النوري ، مع ترك مساحة خالية على جانب واحد.
- ضعي الجمبري والخيار والأفوكادو على الأرز.
- نشمر لفة باستخدام حصيرة ، وإعطائها شكل.
- لف الأعشاب البحرية حول اللفة وكرر العملية مع المكونات المتبقية.
- نقطع اللفائف إلى قطع وتقدم مع صلصة الصويا.
المكونات:
التحضير:
المكونات:
التحضير:
لفات نباتية
الخيار والأفوكادو: أحد أبسط الخيارات لللفائف النباتية هو الخيار والأفوكادو. ما عليك سوى قطع الخيار والأفوكادو إلى شرائح ولفهما داخل أرز السوشي ، ولف اللفة بأوراق نوري.
التوفو والهليون: سيكون المزيج المثالي من التوفو الناعم ولفائف الهليون المقرمشة متعة حقيقية لمحبي المأكولات النباتية. بالإضافة إلى التوفو والهليون ، يمكنك إضافة الخيار والأفوكادو إلى اللفائف.
المانجو الحار والبطاطا الحلوة: إذا كنت من محبي التوابل ، جرب مزيجا من المانجو الحار والبطاطا الحلوة. نقطع المانجو الناضجة والبطاطا الحلوة المخبوزة إلى شرائح ونلفها على شكل لفائف بأوراق النوري وأرز السوشي.
هذه ليست سوى بعض الخيارات التي يمكنك محاولة لطهي الطعام. يمكنك أيضا تجربة الخضار والفواكه والصلصات المختلفة لإنشاء لفائف نباتية خاصة بك حسب رغبتك.
لفائف السلمون
المكونات:
- نوري (الأعشاب البحرية)
- أرز (مجفف ، خاص بالسوشي)
- سمك السلمون (طازج أو مجمد)
- خيار (متوسط الحجم)
- الأفوكادو (ناضجة)
- جبنة كريمية (قليلة الدسم)
- صلصة الصويا
- مخلل الزنجبيل
- الوسابي
التحضير:
- ضع ورقة النوري على حصيرة السوشي.
- انشر الأرز بالتساوي على سطح النوري ، مع ترك مساحة خالية على كلا الجانبين.
- ضعي شريحة من الجبن الكريمي في وسط الأرز.
- ضعي شرائح السلمون والخيار والأفوكادو على الجبن الكريمي.
- مع مساعدة من الملكة ، نشمر بلطف لفة ، والضغط عليه بيديك.
- قطع لفة الناتجة إلى قطع حوالي 1-1.5 سم سميكة.
خدمة:
يتم تقديم اللفائف مع صلصة الصويا والزنجبيل المخلل والوسابي.
رولز الروبيان
لعمل لفائف الجمبري ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
| الروبيان | 200 ح |
| الأرز للسوشي | 200 ح |
| نوري | 2 ورقة |
| صلصة الصويا | لخدمة |
| الوسابي | لخدمة |
| الزنجبيل | لخدمة |
خطوات الطبخ:
- تحضير أرز السوشي باتباع التعليمات الموجودة على العبوة.
- قشر الروبيان من القشرة والخيوط المعوية ، ولم يتبق سوى الذيل. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إزالة الجلد.
- سخني مقلاة على نار متوسطة واقلي الجمبري حتى ينضج ، حوالي 2-3 دقائق على كل جانب.
- ضع ورقة نوري على حصيرة لفة الخيزران.
- غطي النوري بالأرز المطبوخ ، واتركي الحافة العلوية بعرض 2 سم خالية.
- ضع الجمبري على الأرز على طول وسط النوري.
- باستخدام الزنجبيل ، نشمر بلطف لفة ، والضغط عليه بأصابعك لإصلاحه.
- كرر العملية مع المكونات المتبقية.
- بسكين مغموس في الماء ، اقطع اللفائف إلى قطع صغيرة.
- قدمي لفائف الجمبري مع صلصة الصويا والوسابي والزنجبيل.
ستكون لفائف الجمبري الجاهزة خيارا مثاليا لمحبي المأكولات البحرية والمأكولات اليابانية. استمتع بطعمها الأصلي ومظهرها الجميل.
لفائف التونة
- لفة التونة الكلاسيكية-هذه الوصفة مناسبة لصانعي السوشي المبتدئين. سوف تحتاج إلى: أوراق نوري ، أرز سوشي ، تونة ، خيار ، أفوكادو. لفة ملتوية باستخدام ماكيسو. ثم تقطع إلى قطع وتقدم مع صلصة الصويا والوسابي.
- لفائف التونة والجبن الكريمي-لهذه الوصفة ستحتاج إلى: نوري ، أرز سوشي ، تونة ، خيار ، جبنة كريمية ، بصل أخضر ، مايونيز. لفة ملتوية بنفس الطريقة كما في الوصفة السابقة. ثم يمكنك رشها بالبصل الأخضر وصب المايونيز فوقها.
- لفائف التونة والأفوكادو-هذه الوصفة مناسبة لمحبي الأفوكادو. سوف تحتاج إلى: نوري ، أرز سوشي ، تونة ، أفوكادو ، خيار ، مايونيز. لفة ملتوية بنفس الطريقة كما في الوصفات السابقة. يمكنك تقديمه مع صلصة الصويا.
تعتبر لفائف التونة خيارا رائعا لمحبي المطبخ الياباني. يمكن تحضيرها في المنزل باستخدام مكونات بسيطة وبأسعار معقولة. حاول أن تصنع لفائف التونة الخاصة بك واستمتع بطعمها الفريد!