الخلاط هو أداة مريحة ومتعددة الوظائف تساعدنا في تحضير جميع أنواع الأطباق والمشروبات. ومع ذلك ، ماذا أفعل إذا كان الخلاط مكسورا أو لا توجد طريقة لاستخدامه? لا يهم! هناك العديد من الوصفات اللذيذة والسهلة التي يمكن تحضيرها دون مساعدة الخلاط.
بدلا من الخلاط ، يمكنك استخدام العديد من الأجهزة التي يمتلكها كل واحد منا تقريبا في المطبخ. على سبيل المثال ، يمكن استخدام شوكة أو ملاط لطحن وطحن الطعام. ستعمل مفرمة اللحم ومعالج الطعام أيضا على التعامل بشكل مثالي مع هذه المهمة.
واحدة من أبسط الوصفات وأكثرها شعبية التي يمكن تحضيرها بدون خلاط هي سلطة فواكه طازجة. ما عليك سوى تقطيع الفواكه المختلفة إلى قطع ، وإضافة عصير الليمون أو البرتقال للحصول على نكهة إضافية وتقديمها. هذه وجبة خفيفة أو حلوى ممتازة وصحية ستكون مفيدة في أي وقت من السنة.
بدون استخدام الخلاط ، يمكنك أيضا صنع جازباتشو ، حساء الطماطم البارد الذي يحظى بشعبية خاصة في فصل الصيف. ما عليك سوى تقطيع الطماطم والخيار بسكين أو مبشرة ، وإضافة البصل المفروم والأعشاب ، وإضافة الملح حسب الرغبة والتبريد. الحساء جاهز!
ومن المثير للاهتمام، أنه حتى حساء الكريمة يمكن تحضيره دون استخدام الخلاط. ما عليك سوى تقطيع المكونات ، مثل البروكلي أو السبانخ أو الجزر ، باستخدام سكين أو هاون. ثم أضيفي هذه الخضار المقطعة إلى الصلصة الكريمية وستتحول إلى حساء لذيذ وسميك برائحة رقيقة.
وصفات بدون استخدام الخلاط
1. سلطة الخضار الطازجة
المكونات:
- الطماطم — 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الخيار — 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الفلفل-1 جهاز كمبيوتر.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الخضر (الشبت والبقدونس) - حسب الرغبة
- ملح-حسب الرغبة
- زيت نباتي-حسب الرغبة
التحضير:
1. تقطع الطماطم والخيار والفلفل والبصل إلى مكعبات أو نصف حلقات.
2. اخلطي الخضار المقطعة في وعاء كبير وأضيفي الأعشاب المفرومة.
3. أضف الملح إلى السلطة حسب الرغبة وأضف الزيت النباتي.
4. اخلطي السلطة جيدا واتركيها لمدة 10-15 دقيقة حتى تتحد الخضار مع الطعم.
5. السلطة جاهزة للخدمة. يمكنك إضافة الضمادات المفضلة لديك أو المكونات الإضافية حسب الرغبة.
2. عجة مع الخضار
المكونات:
- البيض - 3 قطع.
- الحليب - 50 مل
- الطماطم — 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل البلغاري — 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح-حسب الرغبة
- زيت-للقلي
التحضير:
1. قطع الطماطم والفلفل والبصل إلى مكعبات.
2. في وعاء ، اخفقي البيض مع الحليب وأضيفي القليل من الملح.
3. سخني مقلاة بالزيت واقلي الخضار المقطعة حتى تصبح طرية.
4. يسكب البيض المخفوق فوق الخضار ويصنع عجة على نار متوسطة ، ويقلبها ليطهى على كلا الجانبين.
5. قدمي الأومليت ساخنا مع الأعشاب الطازجة أو السلطة.
3. عصير الفاكهة
المكونات:
- الموز - 1 جهاز كمبيوتر.
- أبل-1 جهاز كمبيوتر.
- الملفوف البحر — 1 كوب
- العسل-حسب الرغبة
التحضير:
1. قشر الموز والتفاح وقطعهما إلى قطع.
2. ضعي الثمار في وعاء وأضيفي الأعشاب البحرية.
3. اخلطي جميع المكونات معا واخفقيها بشوكة أو خفقت حتى تصبح ناعمة.
4. إذا رغبت في ذلك ، أضف العسل لإضافة حلاوة.
5. يسكب العصائر في أكواب ويقدم على الفور. يمكنك تزيين مع النعناع الطازج أو قطع من الفاكهة.
وجبات خفيفة ولذيذة لكل يوم
في هذا القسم ، نقدم لك بعض الوصفات البسيطة واللذيذة التي يمكن تحضيرها دون استخدام الخلاط. هذه الأطباق مثالية للاستخدام اليومي ، وسوف تسمح لك بسهولة إعداد الطعام لذيذ وصحي لنفسك وعائلتك.
- سلطة الخضار: تقطع الخضار الطازجة إلى شرائح رفيعة أو مكعبات: خيار ، طماطم ، جزر ، فلفل رومي. يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويتبل بزيت الزيتون أو الزبادي. ضجة والتمتع سلطة الخضار الطازجة واللذيذة.
- حساء الطماطم: نقطع الطماطم الطازجة إلى قطع ونضعها في قدر ساخن. يضاف الفلفل الحلو المقطع والبصل المفروم والثوم. يسكب الماء فوق الخضار ويطهى على نار متوسطة حتى ينضج. يتبل بالملح والفلفل ويضاف الأعشاب إذا رغبت في ذلك. قدمي حساء الطماطم ساخنا.
- شرحات السمك: تقطع شرائح السمك الطازجة باليد أو تستخدم مفرمة اللحم. يضاف البصل المفروم والأعشاب والملح والبهارات حسب الرغبة. تشكل شرحات وتقلى في الزيت النباتي حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. قدمي شرحات اللحم مع طبق جانبي من الخضار أو البطاطس المهروسة.
الآن لديك بعض الوصفات البسيطة واللذيذة التي يمكنك طهيها بدون خلاط. حاول طهي هذه الأطباق واستمتع بمذاقها الفريد كل يوم!