المطبخ الصيني هو واحد من الأكثر شعبية وانتشارا في العالم. تفسر شعبيتها ليس فقط من خلال الذوق ، ولكن أيضا من خلال مجموعة متنوعة من الأطباق والتاريخ المثير للاهتمام وتقاليد الطهي الشهيرة. المطبخ الصيني هو تعايش حقيقي بين النكهات والقوام والنكهات ، مما يجعله فريدا ولا ينسى.
واحدة من السمات الرئيسية للمطبخ الصيني هو استخدام مجموعة متنوعة من المكونات مثل صلصة الصويا والزنجبيل والثوم والروبيان ولحم الخنزير والفطر وغيرها الكثير. يمكن تحضير الأطباق بطرق مختلفة-مطهية على الفحم أو مقلية في مقلاة أو مطبوخة في قدر بخاري. من المهم ملاحظة أن كل منطقة في الصين لها خصائصها الخاصة في الطهي ، مما يسمح لك بتقييم مجموعة كاملة من النكهات والروائح للمطبخ الصيني.
وتجدر الإشارة إلى أن واحدة من الأطباق الأكثر شهرة التي تمثل المطبخ الصيني هو بطة بكين ، والتي يتم إعدادها على أساس وصفة خاصة مع طبقة من قشر متموج واللحوم العصير. طبق مشهور آخر هو نودلز الجمبري ، المعروف بمذاقه ورائحته العميقة ، بالإضافة إلى أنواع عديدة من طاجن المأكولات البحرية.
كل من جرب الطعام الصيني مرة واحدة على الأقل يواجه أحاسيس لا تنسى وأذواق جديدة. المطبخ الصيني هو فرصة رائعة لتجربة شيء جديد وغريب ولا ينسى. لذلك ، إذا لم تكن قد جربت الطعام الصيني بعد ، فلا تفوت الفرصة وجرب هذه الأطباق التي ستبقى إلى الأبد في ذاكرتك.
- المطبخ الصيني: الأنواع والميزات والشعبية
- تنوع وتفرد المطبخ الصيني
- المكونات الرئيسية للمطبخ الصيني
- الأطباق الصينية التقليدية
- المطاعم الصينية الشعبية في العالم
- الطعام الصيني ونمط حياة صحي
- الاتجاهات والاتجاهات الجديدة في الطبخ الصيني
- 1. المطبخ النباتي والنباتي
- 2. أطباق صينية تقليدية بلمسة عصرية
- 3. الجمع بين المأكولات الإقليمية المختلفة
- 4. استخدام المكونات الغريبة
- 5. تجنب الحدة المفرطة
- كيف تطبخ الطعام الصيني في المنزل بنفسك
- 1. الأرز المقلي في الصينية
- 2. الجولاش الصيني
- 3. اليقطين في الكرمل
المطبخ الصيني: أنواع وميزات وشعبية
المطبخ الصيني هو واحد من أكثر المناطق شعبية في فن الطهو العالمي. يتميز بالأذواق الأصلية ومجموعة متنوعة من الأطباق وتقنيات الطهي الفريدة. المطبخ الصيني له تقاليد طويلة الأمد وجذور عميقة في ثقافة الناس.
يعود تاريخ المطبخ الصيني إلى آلاف السنين. وتشمل مبادئها الأساسية توازن النكهات المختلفة: الحامض والحلو والمالح والمر والحار. السمة المميزة للمطبخ الصيني هي أيضا أسلوبه وسحر الطهي في إعداد الأطباق.
هناك عدة أنواع رئيسية من المأكولات الصينية-المأكولات الشمالية والجنوبية والشرقية والإقليمية والأخلاقية. كل من هذه الأنماط الإقليمية لها خصائصها الخاصة في استخدام المكونات والتوابل وتقنيات الطهي.
- يشتهر المطبخ الشمالي بأطباقه الحارة والتوابل. هناك الكثير من الاهتمام للمعكرونة وصلصة الصويا والوجبات الخفيفة اللحوم.
- يتميز المطبخ الجنوبي بنكهات أكثر حساسية وحلوة. ويستخدم المزيد من الخضروات والأسماك والمأكولات البحرية.
- يشتهر المطبخ الشرقي بأطباق السمك واستخدام التوابل مثل الزنجبيل والثوم.
- يقدم المطبخ الإقليمي مجموعة متنوعة من أساليب وخيارات الطهي حسب المنطقة. وتشمل هذه سيتشوان ويوننان وهونان والعديد من المأكولات الأخرى.
- يعتمد المطبخ الأخلاقي على المبادئ الدينية أو الثقافية مثل البوذية أو الإسلام.
من بين الأطباق الأكثر شعبية من المطبخ الصيني هي:
- بط بكين هو طبق تقليدي مصنوع من البط المسمين خصيصا ويقدم مع الفطائر الرقيقة والبصل والصلصات.
- المعكرونة هي واحدة من الأطباق الأكثر شيوعا من المطبخ الصيني ، وهناك العديد من الاختلافات في الطبخ.
- الأرز المقلي بالصينية هو طبق ساخن مطبوخ مع الأرز والخضروات واللحوم. لها رائحة وطعم مميز.
- تشونزي هو طبق حار من لحم البقر المقلي أو لحم الخنزير مع الخضار والتوابل.
- بيزيلي هو واحد من أكثر الأطباق حار من المطبخ الصيني ، مصنوعة من لحم الدجاج والصلصة الحارة.
يعتبر المطبخ الصيني من أكثر المأكولات شعبية في العالم بسبب تنوعه وأذواقه الفريدة. يعد اكتشاف الأطباق الصينية الأصيلة مغامرة طهي حقيقية ويسمح لك بالانغماس في عالم رائع من الثقافة والتقاليد الصينية.
تنوع وتفرد المطبخ الصيني
يعرف المطبخ الصيني في جميع أنحاء العالم بتنوع النكهات وطرق الطهي الفريدة. المطبخ الصيني لديه أكثر من 2000 سنة من التاريخ وهو واحد من المأكولات الأكثر شعبية ومعترف بها في العالم.
واحدة من ميزات المطبخ الصيني هو تنوعها. ينقسم المطبخ الصيني إلى ثماني مناطق ، لكل منها خصائصه الخاصة والأطباق التقليدية. على سبيل المثال ، يشتهر مطبخ سيتشوان بأطباقه الحارة والمالحة ، بينما يقدم المطبخ الكانتوني من جنوب الصين نكهات أكثر رقة وحساسية.
تستخدم التوابل والأعشاب والمرق المختلفة على نطاق واسع في المطبخ الصيني ، مما يمنح الأطباق طعما ورائحة غنية. الصينيون قادرون على الجمع بين المنتجات بطريقة تجعل كل طبق له طعمه وملمسه الفريد.
يشتهر المطبخ الصيني أيضا بأساليب الطهي التقليدية مثل القلي والطبخ والغليان والبخار. الطهاة الصينيون التقليديون قادرون على تحقيق مزيج مثالي من النعومة والهشاشة في طبق واحد.
الأطباق الصينية الأكثر شهرة هي بط بكين ، مابو توفو ، أرز هونغ كونغ المقلي ، تشونزي ووعاء ساخن. تتميز هذه الأطباق بنكهاتها وتحضيراتها الفريدة. بطة بكين ، على سبيل المثال ، يتم تحضيرها بطريقة خاصة باستخدام صلصة خاصة وبعد الطهي ، يتم الحصول على اللحم العصير والجلد المقرمش.
يشتهر المطبخ الصيني أيضا بحلوياته مثل تورتة الحليب وصلصة اليوسفي. تتميز هذه الحلويات بحنانها وحلاوتها.
| المنطقة | الميزات |
|---|---|
| قوانغدونغ | الأذواق الحساسة والحساسة |
| سيتشوان | أطباق حارة ولذيذة |
| صقلية | أطباق العصير ولذيذ |
| فوجيان | المأكولات البحرية والتوابل الطازجة |
| هونان | الأذواق الحادة والحامضة |
يحتوي المطبخ الصيني على مجموعة متنوعة من الأطباق والنكهات التي لا يمكن تحديدها في مقال واحد. يحتوي كل طبق على مكوناته الفريدة وطريقة الطهي الخاصة به ، مما يجعل المطبخ الصيني مميزا وممتعا حقا.
المكونات الرئيسية للمطبخ الصيني
يشتهر المطبخ الصيني بتنوعه ومزيجه الأصلي من النكهات. يحتوي على مكونات فريدة تمنح كل طبق مذاقه ورائحته الخاصة. فيما يلي بعض المكونات الرئيسية التي غالبا ما تكون موجودة في الأطباق الصينية:
- صلصة الصويا: هي الصلصة الرئيسية في المطبخ الصيني. يعطي الأطباق طعم مالح وعطري.
- الزنجبيل: يستخدم على نطاق واسع في المطبخ الصيني لإضافة التوابل والنكهة إلى الأطباق. في بعض الأحيان يتم استخدامه أيضا كتوابل.
- الثوم: له رائحة قوية ويعطي الأطباق نفاذة وطعما غنيا. غالبا ما يستخدم الثوم مع الزنجبيل.
- السبانخ: من أشهر الخضروات في المطبخ الصيني. يتم استخدامه في مجموعة متنوعة من الوصفات ، بما في ذلك السلطات والأطباق الجانبية.
- البصل: إنه جزء لا يتجزأ من العديد من الأطباق الصينية. يتم استخدامه كعنصر رئيسي أو كطبق جانبي.
- التوفو: منتج نباتي يعد أحد المصادر الرئيسية للبروتين في المطبخ الصيني. يمكن استخدامه كمكون رئيسي أو إضافته إلى الأطباق لمنحها ملمسا.
بالإضافة إلى ذلك ، تشمل العديد من الأطباق الصينية المأكولات البحرية واللحوم (مثل لحم الخنزير ولحم البقر والدواجن) والخضروات (مثل الباذنجان والملفوف والبروكلي) والأرز والمعكرونة. كل من هذه المكونات يعطي الأطباق طعمها وملمسها الفريد.
كما ترون ، يقدم المطبخ الصيني مجموعة غنية من المكونات التي تستخدم لإعداد أطباق متنوعة ولذيذة. جرب تركيبات مختلفة واستمتع بالنكهات المذهلة لهذا التقليد الطهوي.
الأطباق الصينية التقليدية
يشتهر المطبخ الصيني بتنوعه ومجموعات النكهات الفريدة. فهو يجمع بين التوابل العطرية والخضروات الطازجة واللحوم ، فضلا عن المكونات التقليدية التي تجعل المطبخ الصيني فريدا.
فيما يلي بعض الأطباق التقليدية الشهيرة التي تستحق المحاولة:
بطة بكين: هذا هو واحد من أشهر أطباق المطبخ الصيني. تخبز البطة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، ثم تمزق إلى شرائح وتقدم مع التورتيلا الرقيقة والخيار المخلل ومعجون الهويسين والبصل الأخضر.
شوانيانغ (بطة اليوسفي): هذا طبق مصنوع أيضا من البط ، لكن له ملمس وطعم مختلفين تماما. يتم تقديم بطة اليوسفي مع صلصة اليوسفي والخضروات.
مابو التوفو: هذا هو واحد من أشهر الأطباق مع لحم البقر وخثارة الصويا. يتم تحضيره بصلصة الصويا والتوابل والفلفل الحار. الطبق له طعم أصلي وطعم.
يشتهر المطبخ الصيني أيضا بالمأكولات البحرية والأسماك. تشمل بعض الأطباق الكلاسيكية ما يلي:
الكونغ سنويا الروبيان: هذا هو طبق مصنوع من الروبيان في الصلصة الحارة, مع إضافة المكسرات والخضروات. الطعم يجعل هذا الطبق مميزا ويسمح له بأخذ مكان خاص في المطبخ الصيني.
زينزين لياو لوه: هذا هو طبق المأكولات البحرية التي تشمل الروبيان وبلح البحر وجراد البحر وأكثر من ذلك. عادة ما يتم تقديمه مع صلصة خاصة وهو وليمة حقيقية للذواقة.
الحلويات الصينية تستحق الاهتمام أيضا. هم ، مثل الأطباق الرئيسية ، تتميز بأصالتها. بعض الحلويات الشهيرة تشمل:
كرات الفدج الناعمة: هذه كرات حلوة منفوشة مصنوعة من عجينة الأرز اللزجة ومليئة بالفدج الحلو من معجون أدزوكي.
فطيرة اليوسفي: هذه حلوى صينية نموذجية مصنوعة من حشوة اليوسفي في عجين الفطير. لها طعم حلو وحامض لطيف ورائحة اليوسفي.
يقدم المطبخ الصيني مجموعة متنوعة لا تصدق من الأطباق ، يمكن اعتبار كل منها فريدا. إنها فن حقيقي يغمر السحر في أكثر المنتجات العادية.
المطاعم الصينية الشعبية في العالم
يجذب المطبخ الصيني عددا كبيرا من الذواقة من جميع أنحاء العالم. في بلدان مختلفة ، يمكنك العثور على العديد من المطاعم الصينية التي تقدم الأطباق الأصيلة وأجواء الشرق الفريدة. بعض أشهر المطاعم الصينية في العالم مذكورة أدناه:
- دين تاي فونغ هي سلسلة مطاعم عالمية من تايوان متخصصة في الأطباق التايوانية التقليدية مثل الجبن وبط بكين. تتميز بمكوناتها الطازجة وعالية الجودة ، فضلا عن مهارات الطهي الممتازة للطهاة.
- هاكاسان هي سلسلة مطاعم أنيقة من المملكة المتحدة تقدم تفسيرات حديثة للمطبخ الصيني. هنا يمكنك الاستمتاع بالأطباق اللذيذة ، بما في ذلك كيشي الضأن مع مرق النعناع والمأكولات البحرية مع زيت الكمأة. تشتهر هاكاسان أيضا بجوها العصري وقائمة النبيذ المختارة بعناية.
- حديقة بكين هو مطعم في هونغ كونغ متخصص في مطبخ بكين. هنا يمكنك تجربة بطة بكين الحقيقية ، والتي يتم تحضيرها وفقا للوصفات التقليدية وتقدم مع التورتيلا الرقيقة وصلصة الهويسين.
- موت 32 هو مطعم صيني رائع في هونغ كونغ ، معروف بتفسيراته الحديثة للأطباق الكلاسيكية. هنا يمكنك تجربة أطباق مثل بطن لحم الخنزير المقرمش وتوفو مابو وأسماك كيوبيد.
- ماماغوتو هي سلسلة مطاعم في الهند تقدم تفسيرا حديثا للمطبخ الصيني. هنا يمكنك الاستمتاع بأطباق مثل مكدس دجاج السمسم والسلمون بالكراميل والروبيان التايلاندي في صلصة الفلفل الحار.
هذه ليست سوى جزء صغير من المطاعم الصينية الشعبية في العالم. يقدم كل منهم أطباقا فريدة وخدمة رائعة ، مما يسمح للضيوف بالانغماس في عالم النكهات والروائح الصينية.
الطعام الصيني ونمط حياة صحي
يعرف المطبخ الصيني في جميع أنحاء العالم بنكهاته الفريدة ومجموعة متنوعة من المكونات وثراء التقاليد. تحظى بشعبية كبيرة ليس فقط بسبب مذاقها الفريد ، ولكن أيضا بسبب تأثيرها المفيد على الصحة.
واحدة من السمات الرئيسية للمطبخ الصيني هي ثراء الخضار والفواكه والخضر. الصينيون خبراء في طهي المأكولات البحرية واللحوم ومنتجات الصويا ، لكنهم أيضا يولون اهتماما كبيرا للخضروات التي تعتبر أساس نظام غذائي صحي. غالبا ما تحتوي أطباقهم على مجموعة متنوعة من الخضروات الملونة الغنية بالفيتامينات والمعادن.
يشتهر المطبخ الصيني أيضا بأساليب الطهي الخاصة به مثل التبخير والطهي والقلي. تسمح لك طرق الطهي هذه بالحفاظ على أكبر قدر ممكن من العناصر الغذائية في المنتجات وتقليل استهلاك الزيت. ونتيجة لذلك ، يعتبر المطبخ الصيني غذائيا ويساهم في الحفاظ على نمط حياة صحي.
يشتهر الصينيون أيضا بقدرتهم على تحقيق التوازن بين صفات الذوق للأطباق. تقليديا ، يجب أن تكون جميع مجموعات النكهات الخمس موجودة في كل طبق صيني: حامض ، حلو ، مالح ، مر وحار. هذا يسمح لك بتحقيق الانسجام في الذوق والحصول على أقصى قدر من المتعة من الطعام.
يقدم المطبخ الصيني أيضا مجموعة متنوعة من الأطباق المعدة خصيصا لأولئك الذين يعتنون بصحتهم. في القائمة ، يمكنك العثور على أطباق مثل السلطات مع الخضار الطازجة والحساء على أساس الدجاج والأسماك والخضروات المطبوخة على البخار والمخبوزات. هذه الأطباق غنية بالعناصر الغذائية وفي نفس الوقت تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون والسعرات الحرارية.
من المهم ملاحظة أن المطبخ الصيني يهتم أيضا بأحجام الأجزاء. بدلا من الأجزاء الكبيرة ، كما هو معتاد في بعض الثقافات ، يقدم المطبخ الصيني أجزاء صغيرة ، مما يسمح لك بالتحكم في تناول الطعام وتجنب الإفراط في تناول الطعام.
عند استنتاج المعلومات من كل هذه العوامل ، يمكن استنتاج أن الطعام الصيني ونمط الحياة الصحي مرتبطان ارتباطا وثيقا ببعضهما البعض. ويرجع ذلك إلى استخدام المكونات الطازجة وطرق الطهي الصحية وتوازن النكهات والأجزاء الصغيرة. لذلك ، إذا كنت ترغب في تجربة شيء جديد والعناية بصحتك في نفس الوقت ، فعليك بالتأكيد تجربة الطعام الصيني الحقيقي.
الاتجاهات والاتجاهات الجديدة في الطبخ الصيني
ومن المعروف المطبخ الصيني لتنوعها وثراء النكهات. لها تاريخها الخاص وثقافة الطبخ. في السنوات الأخيرة ، أصبح الطبخ الصيني شائعا بشكل متزايد في جميع أنحاء العالم. في هذا القسم ، سنلقي نظرة على الاتجاهات والاتجاهات الجديدة التي تكتسب شعبية في المطبخ الصيني الحديث.
1. المطبخ النباتي والنباتي
اليوم ، أصبح المزيد والمزيد من الناس نباتيين ونباتيين ، والمطبخ الصيني لا يبتعد عن هذا الاتجاه. أصبحت الأطباق النباتية والنباتية أكثر شعبية وبأسعار معقولة في المطاعم والمقاهي في الصين.
يشمل المطبخ الصيني عددا كبيرا من الأطباق القائمة على الخضار ومنتجات الصويا والفطر ، مما يجعله اختيارا ممتازا للنباتيين والنباتيين. أحد الأطباق الأكثر شعبية هو المطبخ البوذي ، الذي يلتزم بصرامة بنظام غذائي نباتي.
2. أطباق صينية تقليدية بلمسة عصرية
يقوم الطهاة المعاصرون بتجربة الأطباق الصينية التقليدية بشكل متزايد ، وإضافة مكونات وتوابل جديدة إليهم. يتيح لك ذلك إنشاء مجموعات نكهات جديدة ومثيرة للاهتمام وإضفاء نسيم منعش على المطبخ التقليدي في الصين.
على سبيل المثال ، أصبحت النسخة الصينية من معكرونة البولونيز شائعة مؤخرا ، مما يضيف التوابل والصلصات الصينية التقليدية ، مما يمنحها رائحة وطعم الصين المميزين.
3. الجمع بين المأكولات الإقليمية المختلفة
يتكون المطبخ الصيني من أنماط طهي إقليمية مختلفة ، لكل منها خصائصه الخاصة. يجمع الطهاة المعاصرون بشكل متزايد بين أساليب الطهي الإقليمية المختلفة لإنشاء أطباق فريدة جديدة.
على سبيل المثال ، يمكنك العثور على مزيج من النمط الشمالي مع أطباقه الأنيقة والراقية والطراز الجنوبي مع أطباقه الحارة والعطرة. هذا يسمح لك بالاستمتاع بثراء نكهات المطبخ الصيني في مزيج جديد وغير عادي.
4. استخدام المكونات الغريبة
يستخدم الطهاة المعاصرون بشكل متزايد المكونات الغريبة في أطباقهم لمنحهم عمقا جديدا وثراء الذوق. يتم دمج المكونات مثل الشوكولاتة والأفوكادو والكمأ وحتى النبيذ بنجاح مع التوابل والصلصات الصينية التقليدية.
هذا يضيف لهجة مثيرة للاهتمام للطبخ الصيني ويجعله أكثر حداثة وتنوعا.
5. تجنب الحدة المفرطة
تقليديا ، المطبخ الصيني تشتهر الحدة ، ولكن في الآونة الأخيرة كان هناك اتجاه نحو الاعتدال ونهج أكثر توازنا لاستخدام التوابل.
يختار الطهاة بشكل متزايد التوابل والصلصات لتحقيق مزيج متناغم من النكهات دون زيادة التحميل على الطبق بحدة مفرطة. يتيح لك ذلك الاستمتاع بعمق وثراء نكهات المطبخ الصيني دون التعرض للحدة المفرطة.
كما يتبين من هذه الأمثلة ، يتطور المطبخ الصيني باستمرار ويتكيف مع الاتجاهات الحديثة ، مع الحفاظ على تفرده ونكهته. يسعدنا مطبخ جنوب آسيا هذا باستمرار باتجاهات جديدة ومجموعات نكهات مثيرة للاهتمام ، مما يجعل الطهي الصيني أحد أكثر الأطباق شعبية في العالم.
كيف تطبخ الطعام الصيني في المنزل بنفسك
يشتهر المطبخ الصيني بنكهاته النابضة بالحياة ومجموعة متنوعة من المكونات وطرق الطهي الفريدة. إذا كنت ترغب في تجربة طعام صيني حقيقي ، ولكن لا يمكنك زيارة مطعم ، فيمكنك طهيه بسهولة في المنزل. في هذه المقالة ، سنتحدث عن العديد من الأطباق الصينية الشعبية وسهلة التحضير.
1. الأرز المقلي في الصينية
لتحضير هذا الطبق ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- الأرز المطبوخ — 2 كوب;
- البصل-1 قطعة;
- الجزر-1 قطعة;
- البازلاء — 1/2 كوب;
- البيض-2 قطعة;
- صلصة الصويا-2 ملعقة طعام;
- زيت نباتي-للقلي;
- الملح-حسب الذوق.
خطوات الطبخ:
- نقطع البصل والجزر إلى مكعبات صغيرة.
- سخني مقلاة بالزيت النباتي وأضيفي البصل والجزر واقليها حتى تصبح طرية.
- يضاف الأرز المطبوخ إلى المقلاة ويخلط جيدا.
- أضيفي البازلاء وصلصة الصويا واستمري في الطهي مع التحريك لمدة 5 دقائق.
- جعل عطلة في وسط المقلاة وكسر البيض ، ومزجها مع الخضار والأرز.
- استمر في الطهي مع التحريك حتى يصبح البيض جاهزا.
- يضاف الملح حسب الرغبة ويقدم ساخنا.
2. الجولاش الصيني
لتحضير الجولاش باللغة الصينية ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- لحم البقر-500 غرام;
- البصل-1 قطعة;
- الجزر-1 قطعة;
- الفلفل البلغاري — 1 قطعة;
- الثوم-3 فصوص;
- صلصة الصويا-2 ملعقة طعام;
- زيت نباتي-للقلي;
- الملح والفلفل-حسب الذوق.
خطوات الطبخ:
- نقطع اللحم إلى قطع صغيرة ، والبصل إلى نصف حلقات ، والجزر إلى شرائح ، والفلفل الحلو إلى شرائح.
- سخني الزيت النباتي في مقلاة عميقة واقلي البصل والجزر والفلفل حتى يصبح طريا.
- يضاف اللحم ويقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
- إضافة الثوم وصلصة الصويا مرت من خلال الصحافة ، ومواصلة الطهي ، واثارة ، لمدة 5 دقائق.
- أضف الملح والفلفل حسب الرغبة.
- قدمي الجولاش ساخنا مع الأرز أو النودلز.
3. اليقطين في الكرمل
لتحضير هذه الحلوى ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- اليقطين-500 غرام;
- السكر-1 كوب;
- ماء-1/4 كوب;
- زيت نباتي-للقلي.
خطوات الطبخ:
- قطع اليقطين إلى مكعبات.
- في قدر ، اخلطي السكر والماء.
- ضعي المقلاة على النار واتركي الخليط حتى يغلي.
- يضاف اليقطين إلى الشراب ويطهى على نار متوسطة حتى ينضج. يجب أن يكون اليقطين طريا ومغطى بالكراميل لمدة 10 دقائق تقريبا.
- يقلى اليقطين بالكراميل بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
- قدميها ساخنة ، يمكنك تزيينها بورق النعناع أو كرة من الآيس كريم.
لا يوفر طهي الطعام الصيني في المنزل المال فحسب ، بل يمنحك أيضا الفرصة للاستمتاع بالنكهات الحقيقية للصين. جرب هذه الوصفات البسيطة واللذيذة ومفاجأة أحبائك والضيوف مع الأطباق الصينية.