العشاء الجيد هو فرصة رائعة للاستمتاع بالطعم وإرضاء أحبائك أو ضيوفك بمهاراتك في الطهي. ولكن ماذا تطبخ إذا كان هناك القليل من الوقت أو لم تكن في حالة مزاجية لقضاء الكثير من الوقت في المطبخ? في هذه المقالة ، جمعنا لك 10 وصفات بسيطة ولذيذة ستساعدك على خلق جو لطيف أثناء العشاء.
1. سمك السلمون المخبوز مع الخضار
ستكون هذه الوصفة خلاصا حقيقيا لأولئك الذين يرغبون في طهي طبق لذيذ وصحي في 30 دقيقة فقط. ما عليك سوى وضع قطع السلمون على صينية خبز ، وإضافة الخضار الطازجة وتخبز في الفرن حتى تنضج.
2. المعكرونة مع الروبيان
إذا كنت تحب المأكولات البحرية ، فهذه الوصفة تناسبك. فقط اقلي الجمبري بالثوم وزيت الزيتون ، ثم اخلطيهم مع السباغيتي. طبق لذيذ وشهي جاهز!
3. دجاج ترياكي
دجاج ترياكي هو خيار رائع لمحبي المأكولات الآسيوية. ما عليك سوى قلي قطع الدجاج في صلصة الصويا مع العسل والزنجبيل ، ثم تقديمها مع الأرز أو طبق جانبي نباتي.
- شريحة لحم مع الخضار والبطاطا المهروسة
- المكونات:
- الطبخ:
- المعكرونة حار مع الروبيان والزيتون
- أكلة الكمأة مع الفطر والبارميزان
- سمك السلمون المخبوز مع غراتان البطاطس
شريحة لحم مع الخضار والبطاطا المهروسة
شريحة لحم العصير مع الخضار والبطاطا المهروسة هو خيار كبير لعشاء لطيف. هذا الطبق له طعم غني وهو مزيج مثالي من اللحوم والخضروات والطبق الجانبي.
المكونات:
- قطعة من شريحة لحم البقر-200 غرام;
- النفط — 2 ملعقة طعام;
- الطماطم-1 قطعة;
- الفلفل-1 قطعة;
- البصل-1 قطعة;
- البطاطا — 4 قطع;
- الحليب-100 مل;
- ملح-حسب الرغبة;
- الفلفل الأسود-حسب الرغبة;
- الخضر-حسب الذوق.
التحضير:
- نرش الستيك بالملح والفلفل الأسود على كلا الجانبين.
- سخني مقلاة بالزيت على نار متوسطة.
- تقلى شريحة اللحم في مقلاة إلى الدرجة المطلوبة من التحميص ، وتقلبها من وقت لآخر.
- تقطع الطماطم والفلفل والبصل إلى مكعبات وتقلى في مقلاة حتى تصبح طرية.
- قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات واطهيها في ماء مملح حتى تصبح طرية.
- يصفى الماء ويضاف الحليب ويخفق البطاطس حتى تهرس.
- ضعي شريحة اللحم على طبق ، وضعي الخضار والبطاطس المهروسة بجانبها.
- قدميها ساخنة ومزينة بالأعشاب.
لذلك اتضح طبق لذيذ ومرضية-شريحة لحم العصير مع الخضار والبطاطا المهروسة. محاولة لطهي الطعام وإرضاء عائلتك أو الضيوف.
المعكرونة حار مع الروبيان والزيتون
هذا الطبق هو خيار ممتاز لعشاء لطيف. ستسعدك المعكرونة الحارة مع الجمبري والزيتون بمزيج من المأكولات البحرية الطازجة والصلصة الأصلية.
المكونات:
- 250 غرام من السباغيتي
- 200 غرام من الروبيان
- 100 غرام من الزيتون منزوع النوى
- 2 فص ثوم
- 1 بصلة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- الملح والفلفل حسب الذوق
- بارميزان للتقديم
التحضير:
- تطهى المعكرونة في الماء المغلي المملح حتى "تنضج".
- يسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ويقلى البصل المفروم والثوم حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
- يضاف الجمبري والزيتون ويقلى على نار متوسطة لمدة 2-3 دقائق.
- نضيف معجون الطماطم ونخلط حتى تمتزج جميع المكونات جيدا. يطهى لمدة 1-2 دقيقة أخرى.
- اشطف المعكرونة جيدا واخلطها مع الصلصة واخلطها جيدا.
- قدمي الطبق ساخنا مع رش جبنة البارميزان.
يتم الجمع بين المعكرونة الحارة مع الروبيان والزيتون بشكل متناغم مع النبيذ الأبيض الفاتح والسلطات الخضراء الطازجة.
| النبيذ الأبيض | سلطة خضراء |
|---|---|
| ساوفيجنون بلانك | جرجير |
| بينوت جريس | سلطة مع جرجير والطماطم |
| شاردونيه | سلطة سيزر |
أكلة الكمأة مع الفطر والبارميزان
ريزوتو مع الفطر والبارميزان هو طبق رائع ودقيق يمكن تحضيره بسهولة حتى في المنزل. وبالنسبة لأولئك الذين يرغبون في إضافة نكهة خاصة إلى الريزوتو ، يمكنك استخدام زيت الكمأة. إليك وصفة بسيطة لأكلة الكمأة مع الفطر والبارميزان التي ستسعد عائلتك أو ضيوفك.
المكونات:
- 1 كوب أرز أربوريو
- 400 جرام فطر (فطر ، فطر عسل)
- 1 بصلة
- 2-3 فصوص من الثوم
- 50 جرام بارميزان
- 2 ملعقة كبيرة زيت الكمأة
- 1 لتر من مرق الدجاج
- ملح ، فلفل-حسب الرغبة
التحضير:
- يغسل الفطر جيدا ويقطع ويقلى في مقلاة حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. أضف الملح والفلفل حسب الرغبة.
- يقلى البصل والثوم في مقلاة عميقة بالزيت ويضاف الأرز ويطهى على نار متوسطة مع التحريك باستمرار لمدة 2 دقيقة.
- أضف نصف المرق إلى المقلاة واستمر في طهي الريزوتو مع التحريك حتى يمتص الأرز السائل. ثم أضيفي نصف المرق واستمري في الطهي حتى ينضج الأرز (حوالي 20 دقيقة).
- بعد أن يصبح الأرز جاهزا ، أضيفي الفطر المقلي وزيت الكمأة وجبن البارميزان المبشور. امزج كل شيء جيدا.
- يمكن رش الريزوتو النهائي بجبن البارميزان والأعشاب في الأعلى إذا رغبت في ذلك. قدمي الطبق ساخنا.
أكلة الكمأة مع الفطر والبارميزان هو الطبق المثالي لمناسبة خاصة أو لمجرد عشاء لطيف مع عائلتك. جرب هذا المزيج الرائع من النكهة واستمتع بالقوام الرقيق للريزوتو!
سمك السلمون المخبوز مع غراتان البطاطس
سمك السلمون المخبوز مع غراتان البطاطس هو طبق لذيذ يمكن تحضيره لعشاء لطيف. يبقى السمك طريا وعصيرا ، ويمنحه غراتان البطاطس نكهة ويضيف ملمسا. هذه الوصفة مناسبة لتناول الطعام غير الرسمي والمناسبات الخاصة.
المكونات:
- 500 غرام سمك السلمون
- 500 غرام من البطاطا
- 1 بصلة
- 2 فص ثوم
- 150 غرام من الزبدة
- 100 غرام من الجبن الصلب
- الملح والفلفل حسب الذوق
التعليمات:
- سخن الفرن إلى 200 درجة.
- يقطع البصل والثوم إلى مكعبات صغيرة.
- قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح رفيعة.
- انشر البطاطس في طبقة واحدة على قاع صينية خبز مدهونة بالزبدة.
- تبلي البطاطس بالملح والفلفل حسب الرغبة.
- نقطع السلمون إلى أجزاء ونضعها على البطاطس.
- يتبل السلمون بالملح والفلفل.
- سخني الزبدة في قدر صغيرة وأضيفي البصل المفروم والثوم.
- يقلى البصل والثوم حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
- غطي السلمون والبطاطس بطبقة متساوية من خليط البصل والثوم.
- يرش الجبن المبشور على الوجه.
- تخبز في الفرن لمدة 20-25 دقيقة ، حتى يتحول لون السلمون إلى اللون البني وتصبح البطاطس طرية.
- قدميها ساخنة ومقطعة إلى أجزاء وزينيها بالأعشاب.
يتناسب هذا الطبق جيدا مع سلطة خضراء أو طبق جانبي من الخضار. جرب هذه الوصفة لتناول العشاء وإرضاء أحبائك مع طبق لذيذ وصحي!